Red Velvet Torte

Der 1. Advent wurde bei uns mit einem Red Velvet Cake eingeläutet. Während also der Plätzchenteig im Kühlschrank auf seinen Einsatz wartet, hat sich dieser amerikanische Tortenklassiker dazwischen geschmuggelt. Da ich immer auf der Suche nach leckeren Füllungen für Motivtorten bin, probiere ich gerne zahlreiche Torten aus, die sich gut unter eine Fondantdecke verstecken lassen, dabei aber geschmacklich überzeugen.