Schoko-Macarons mit Mars Ganache

Das ist mein absolutes Lieblings-Macaron Rezept. Die Füllung schmeckt so super lecker nach Karamell. Ein Traum :) Und das Beste daran ist, dass ihr die die Ganache nur zwei Zutaten braucht: Mars Riegel und etwas Sahne. Aber hier Schritt für Schritt...

Macaron Füllungen

Ihr habt möglicherweise schon euer Basis-Macaron-Rezept gefunden und seid nun auf der Suche nach tollen Füllungen, um eure Macarons ein wenig abwechslungsreich zu gestallten. Daher habe ich euch alle meine Macaron-Füllung-Rezepte auf einer Seite zusammengefasst. Die gesamte Anleitung findet ihr, wenn ihr auf die Titel klickt. Viel Spaß beim Backen!

Marmorierte Macarons

Schon wieder Macarons :) Befinde mich gerade in einer Macaron-Sucht-Phase. Habe in diesem Zug ein Foto von Marmorierten Macarons entdeckt und war nicht zu bremsen. Musste diese sofort ausprobieren. Und so hat das Ergebnis ausgeschaut:

Ich gebe zu, sie erinnern in der Farbkombi leicht an Camouflage. Leider hatte ich die Temperatur meines Ofens leicht unterschätzt, so dass die Farbe durch die Hitze gelblich geworden ist. In der Vorbereitung kann man erkennen welche Farbe es eigentlich werden sollte. Findet ihr es raus? ;)

Glorreiche Vanillie-Cupcakes

Die absolute Krönung aller Cupcake-Rezepte ist der Vanillie-Cupcake. Der sollte schön aromatisch sein und saftig und luftig und einfach nur traumhaft lecker.

Als Glory von dem Blog „Glorious Treats“ auf der Suche nach dem perfekten Vanillie-Cupcake-Rezept war hat sie Zahlreiche Rezept-Variationen ausprobiert, bis sie das gewünschte Ergebnis fand. Ich habe nur ein schönes Bild ihrer Cupcakes entdeckt. Das Rezept ausprobiert und … gescheitert.

Zitronen-Macarons mit Basilikum

Ich liebe die Kombi Zitrone-Basilikum, seit ich sie als Eis mal probiert habe. Warum also nicht auch mal eine ähnliche Füllung für Macarons ausprobieren.

Das Basilikum kann natürlich auch weggelassen werden, wenn ihr den puren Zitronen-Genuss bevorzugt.